Quentão sem álcool
Ingredientes:
1 pedaço de gengibre
5 limões
1 xícara de açúcar refinado
2 ou 3 pedaços de canela
cravo-da-índia
Preparo
Corte o gengibre em pedacinhos e os limões em rodelas finas e reserve.
Derreta o açúcar num caldeirão e mexa até que a calda doure, sem deixar escurecer.
Adicione 1 litro de água e continue mexendo com uma colher de pau para dissolver a calda.
Junte o gengibre, o limão, cravos da índia e canela.
Deixe ferver por alguns minutos e prove.
pode acrescentar mais açúcar, pois a calda ligeiramente um sabor amargo ao quentão.
Coe numa chaleira e mantenha aquecido, mas não quente demais
Autor: Nilton
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